Il re ha perso una stella, viva il re. Toujours avec monsieur Paul, abbasso i”cambisti”
gennaio 22nd, 2020 | by Perri
Paul Bocuse ha perso una stella. Lui ne soffrirà, nel paradiso dei cuochi, dove risiede dal 20 gennaio 2018. E
Author Archives: Perri
And the winner is, tutti gli Oscar di Perrisbite 2019: cuoco Morelli, pranzo Cera, piatto i tortelli cremaschi
gennaio 13th, 2020 | by Perri
Tornano gli Oscar di Perrisbite e di Scorribande, edizione 2019, per cui uso un pezzo di un vecchio disegno
E come ogni anno torna il Pagellone su Gazza Parma: promossi e bocciati 2019
gennaio 3rd, 2020 | by Perri
Come ogni anno a fine anno, torna il mio pagellone sportivo sulla Gazzetta di Parma, diretta da Claudio Rinaldi. Lo
Natale 2019, i miei consigli per imbandire una tavola di qualità, felicità per tutti
dicembre 19th, 2019 | by Perri
Per il Santo Natale 2019, qualche consiglio goloso per allietare le tavole delle feste. Mangiate poco (lo dico principalmente a
Champagne di Natale (2): Pommery premiato, premia con Grand Cru Royal M.
dicembre 14th, 2019 | by Perri
Non si possono elencare tutti, altrimenti facciamo notte, ma Vranken-Pommery Monopole conclude il 2019 con numerosi riconoscimenti: da Wine Spectator, che ha valutato con
Champagne di Natale (1): Comte de Montaigne ti tratta come i grandi del calcio
dicembre 12th, 2019 | by Perri
Cominciamo con i miei suggerimenti natalizi. Champagne (1) . Fra le idee per brindare al Natale ecco una novità, l’autentico
Il tuo drink è proprio un noir, da Spirit cocktail come in un film degli anni ’40
dicembre 11th, 2019 | by Perri
Bere noir. Come in un romanzo di Dashiell Hammett o di Raymond Chandler, maestri inarrivabili del genere hard boiled, della
Lugano bella, cantavo, alla riuscita soirée Dom Perignon a Villa Principe Leopoldo
dicembre 5th, 2019 | by Perri
Una serata da raccontare a Lugano. L’hotel Villa Principe Leopoldo, un tempo residenza privata dove soggiornò il cognato dell’imperatore Guglielmo,
Milan col coeur in man: per Natale aderiamo al “panettone sospeso”
dicembre 4th, 2019 | by Perri
Recita un vecchio adagio: “Milan col coeur in man“. Si riferisce alla generosità di Milano, città veloce ma non frettolosa,
Sapori segreti, a Roma (31-11, 2-12) non solo cibo, ma anche cultura dell’accoglienza
novembre 26th, 2019 | by Perri
Ogni manifestazione legata alla cucina, al cibo, all’enogastronomia cerca di darsi un tono, un’idea. Tra quelle interessanti, che un’idea ce
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Non so per voi, ma per me...
