Ricordo di Giampiero Galeazzi, campione di un giornalismo di/in presenza
novembre 15th, 2021 | by Perri
Ecco il mio ricordo personale di Giampiero Galeazzi pubblicato su Il Foglio – weekend del 13-14 novembre 2021. ———— L’ultimo
"Friends"
Scarello by the sea, Agli Amici trasloca da Godia a Rovigno per la stagione estiva
giugno 1st, 2021 | by Perri
Estate dagli Amici by the sea. Uno dei miei ristoranti di riferimento, da Godia, periferia di Udine centrale nel mio
In memoria di Toni Cuman, ristoratore, sommelier, vigneron, giornalista ma soprattutto amico mio
maggio 29th, 2021 | by Perri
Toni Antonio Cuman, come si faceva chiamare su Facebook (che non usava mai), ha compiuto gli anni il 20 maggio,
Cronache della ripresa: “Una storia di cibo al giorno”, quarantena e solidarietà con Sarah Scaparone
agosto 12th, 2020 | by Perri
In questi mesi ho raccontato su perrisbite.it la ripresa attraverso le storie di ristoranti, bar, alberghi, produttori di cibo e
Mario Corso, il mio grande idolo mancino che ha ispirato Banana Football Club
giugno 20th, 2020 | by Perri
Mario Corso è stato uno degli eroi calcistici (e non solo) della mia giovinezza. Calzettoni abbassati, tocco felpato, genio, un soffio
Racconto Guest Star this week: il bellissimo “Glicine e Gruviera” di Roberta Schira
aprile 28th, 2020 | by Perri
Glicine e gruviera * ”Non è l’angolo retto che mi attrae, e nemmeno la linea retta, dura, inflessibile, creata dall’uomo.
Il sette dei Damatos, racconto di una grande cena dal volto umano e goloso
febbraio 19th, 2020 | by Perri
Sette, più sette, più sette. Non fa ventuno, ma totalizza una grande storia. La matematica non sarà mai il mio
Trent’anni di Palta, quando la cucina è calore e umanità e non solo one (wo)man show
ottobre 1st, 2019 | by Perri
Isa è una delle poche cuoche (e cuochi) per cui sono disposto a sedermi attorno a un tavolo all’una e
Pilade Del Buono, campione di un giornalismo che possiamo solo rimpiangere
luglio 23rd, 2019 | by Perri
Era una persona speciale, Pilade Del Buono. Se n’è andato la notte tra domenica e lunedì, a Milano. Aveva 88
Una gradita sorpresa: Annibale e l’Ultima Volontà a Cerreto Alpi il 28 luglio
luglio 16th, 2019 | by Perri
Una sorpresa, splendida e gradita. Una tappa non programmata dell’Annibale’s Tour 2019. Grazie alla vulcanica Fulvia Salvarani, anima effervescente della
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Non so per voi, ma per me...
