Riparte il Laudemio Tour, la corsa all’olio buono che attraversa la cucina italiana
marzo 8th, 2018 | by Perri
Torna il Premio Laudemio, l’olio nella bottiglia che sembra un profumo. Dalla Toscana un giro d’Italia in cui cambiano i
"Non neghiamoci nulla"
La risposta al mio appello: ottima la quattro formaggi di Marasco alla Triennale
marzo 6th, 2018 | by Perri
Qualcuno ha risposto al mio appello “arridateme la quattro formaggi”. Eccomi dunque davanti a una bella pizza speciale pensata come
C’è qualcosa di nuovo, o forse d’antico nella cucina cinese a Milano: Mu Dimsum
febbraio 28th, 2018 | by Perri
L’anatra alla pechinese (pecking duck) che vedete nella foto d’apertura, è una delle migliori che ho mangiato, Pechino compresa. E’
Adieu monsieur Paul, un privilegio conoscerti, storia di un incontro con Bocuse
gennaio 22nd, 2018 | by Perri
“Ricevere un ospite è prendersi carico della sua felicità”. Così, alla fine, il ricordo non si cancella e diventa il
“L’estate degli inganni”, vernissage con Pommery e la fugassa di Manuelina
gennaio 19th, 2018 | by Perri
Il 16 gennaio, l’uscita della seconda avventura di Annibale Canessa “L’estate degli inganni” (Noir-Rizzoli) è stata festeggiata con champagne Pommery
L’Estate degli Inganni-tour 2018-2019, concluso con l’ultima tappa a Piacenza
gennaio 17th, 2018 | by Perri
Cari amici e lettori con il 16 gennaio 2018, giorno di uscita della seconda avventura di Annibale Canessa, è ripreso
Perrisbite’s Oscar 2017: cuoco Abbattista, patron Antonio Santini, carriera Scarello
gennaio 10th, 2018 | by Perri
Care amiche e cari amici, ecco gli Oscar di Perrisbite per il 2017. Ho deciso di aggiungere due nuove categorie.
Strenne cucinate in libreria, le scelte per il Natale 2017
dicembre 19th, 2017 | by Perri
Natale con i libri che parlano di cuochi e cucina. A questo punto dell’anno, quando non avevo i capelli bianchi,
Panetun! A cena da Vergani con il panettone a tutto pasto, ai fornelli chef Citino
dicembre 1st, 2017 | by Perri
Panetun, non solo come dolce, non solo a Natale, non solo a fine pasto. Una sfida difficile, ma questo prodotto
Fine anno 2017 veramente speciale con Cà del Bosco
novembre 30th, 2017 | by Perri
Due appuntamenti speciali con Ca’ del Bosco per un fine anno effervescente. Innanzitutto, la maison dell’ubiquo (lo trovate dall’Alpe alle
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Non so per voi, ma per me...
