Il re ha perso una stella, viva il re. Toujours avec monsieur Paul, abbasso i”cambisti”
gennaio 22nd, 2020 | by Perri
Paul Bocuse ha perso una stella. Lui ne soffrirà, nel paradiso dei cuochi, dove risiede dal 20 gennaio 2018. E
"Perri morde"
And the winner is, tutti gli Oscar di Perrisbite 2019: cuoco Morelli, pranzo Cera, piatto i tortelli cremaschi
gennaio 13th, 2020 | by Perri
Tornano gli Oscar di Perrisbite e di Scorribande, edizione 2019, per cui uso un pezzo di un vecchio disegno
Enrico VIII, brillano le stelle di Bartolini il cuoco più premiato di sempre
novembre 6th, 2019 | by Perri
“E’ come vincere l’oro all’Olimpiade”. Vero, però quello resta mentre le tre stelle Michelin devi confermarle ogni anno. Non sarà
Torna Vette & Forchette, l’unica manifestazione dove i cuochi non se la tirano
marzo 28th, 2019 | by Perri
Sto per partire per Pescocostanzo, bellissimo borgo sui contrafforti della Maiella, per la quarta edizione di Vette&Forchette, una delle pochissime (forse
Michelin 2019: stelle, sponsor e cotillons. Viva Uliassi ma io aspetto ancora i Damatos
novembre 19th, 2018 | by Perri
Riflessioni a freddo, e con comodo, sulla rossa Michelin Italia numero 64. Buona lettura, se decidete di arrivare fino in
Milano Golosa e Golosaria 2018, tutto il meglio delle due kermesse lo trovate qui
novembre 6th, 2018 | by Perri
Due kermesse, due appuntamenti che riscuotono un grande successo di pubblico. A quindici giorni di distanza l’una dall’altra, si sono
Amici 130, finito in gloria l’anno di festeggiamenti ma non questa storia di gusto
maggio 12th, 2018 | by Perri
Centotrenta, anzi centotrentuno, visto che siamo sbarcati nel 2017 e Agli Amici è nato nel 1887. Ma i festeggiamenti sono
La rinascita del Buon Ricordo, un’occasione di rilancio per la cucina italiana
aprile 11th, 2018 | by Perri
Cinquantaquattro e cinquanta. Sono i due numeri festeggiati ieri, 10 aprile, in un bell’evento a Polesine Parmense, nelle Terre di
In morte della quattro formaggi (intesa come pizza). Mo’ m’avete rotto i cabasisi
febbraio 15th, 2018 | by Perri
A Milano, come ti distrai un attimo apre un ristorante. Di ogni tipo, di ogni regione, di ogni religione, di
Adieu monsieur Paul, un privilegio conoscerti, storia di un incontro con Bocuse
gennaio 22nd, 2018 | by Perri
“Ricevere un ospite è prendersi carico della sua felicità”. Così, alla fine, il ricordo non si cancella e diventa il
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Non so per voi, ma per me...
