Libri COPERTINA

Published on maggio 5th, 2015 | by Perri

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MANUALE DEL VIAGGIATORE GOLOSO

La mia ultima fatica è il libro che raccoglie i miei racconti di cucina pubblicati nella rubrica “Scorribande” sul Corriere della Sedal 2009 al 2014. E’ un viaggio in Italia (con qualche puntata fuori confine) attraverso la narrazione dei luoghi e della tradizione enogastronomica. Un incontro di uomini e storie che dipingono una delle realtà più affascinanti e ricche del nostro Paese. Prodotti di qualità, eccezionali frutti del lavoro dell’uomo interpretati da grandi cuochi che alle spalle hanno un cammino, una vicenda umana e professionala degna di essere raccontata. Insieme ai racconti gli indirizzi golosi e quattro capitoli filosofico-comportamentali che descrivono le manie-pregi-vizi-virtù-difetti di chi siede alla tavola di un ristorante ma anche di chi opera il servizio e di chi cucina. Dalle diete ai clienti un piccolo vademecum di atteggiamenti e comportamenti al ristorante.

Roberto Perrone

Manuale del Viaggiatore Goloso

Mondadori, 22 euro

(prima edizione marzo 2015)

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