La rinascita del Buon Ricordo, un’occasione di rilancio per la cucina italiana
aprile 11th, 2018 | by Perri
Cinquantaquattro e cinquanta. Sono i due numeri festeggiati ieri, 10 aprile, in un bell’evento a Polesine Parmense, nelle Terre di
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Le Soste, una garanzia di grande cucina e accoglienza, lo stile italiano in una guida
marzo 13th, 2018 | by Perri
Con una cena di gala più sciolta delle altre (bravi, non me posso più di stare cinque ore a tavola),
Langosteria, in un libro i segreti della vera, grande ristorazione italiana
dicembre 4th, 2017 | by Perri
Sono entrato in Langosteria, l’unica presente allora, più o meno in questo periodo, otto anni fa. A quei tempi giravo
Michelin, stelle vaganti 2018: puniti Cracco e Sadler, santificato Niederkofler
novembre 16th, 2017 | by Perri
Stelle nascenti, stelle cadenti, stelle vaganti. La Guida Michelin, per il secondo anno presentata nella “splendida cornice” del Teatro Regio
I 40 dell’Espresso 2018 tra Nuova Cucina e cappelli d’oro
ottobre 20th, 2017 | by Perri
La Guida dei Ristoranti (a latere, come direbbero i latini, anche la Guida dei Vini, curata da Antonio Paolini e
Da Bioesserì arrivano le cene con la grande cucina d’autore
aprile 26th, 2017 | by Perri
Sempre effervescenti, Vittorio e Saverio Borgia, fondatori di Bioesserì ristoranti bio con gusto – doverosa precisazione, perché su questo settore
Michelin 2017, Bartolini Ducasse d’Italia, molte nuove stelle, ma anche gravi errori
novembre 15th, 2016 | by Perri
“Nella splendida cornice”, come si diceva una volta, del Teatro Regio di Parma, città creativa della gastronomia per l’Unesco (applausi,
Identità Golose, la guida è online
novembre 14th, 2016 | by Perri
Abbandonata la carta già un anno fa, ecco la seconda edizione digitale (e ovviamente gratuita) della guida di Identità Golose,
Marco Sacco, il Lago è Piccolo (e Bello), lui è Grande
novembre 2nd, 2016 | by Perri
Dice: “Lella mi ha salvato la vita”. Lella è sua moglie, presente, discreta, ma forte. Aggiunge: “Sono un artigiano, non
Stand by me, ricordo di un’estate golosa
settembre 15th, 2016 | by Perri
Un’estate che se ne va, come una persona che passeggia solitaria su una bella spiaggia ormai deserta. Dietro, tanti ricordi.
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Non so per voi, ma per me...
